食品安全之如何看食品标签

民以食为天，食品是生活中必不可少的生存物品，在超市里食品琳琅满目，看起来让人眼花缭乱，忍不住咽口水，不过我们在购买食品的时候也不要冲动，不要看都不看就直接购买，购买食品之前一定要好好看看食品标签上的相关食品信息。很多人不知道该如何看食品标签，今天就给大家介绍一下如何看食品标签，学会看一下几项内容，食品安全问题基本上就可以把好关。

一、看食品标签上的生产日期和保质期

生产日期和保质期是必须要看的，如果已经过期，千万不能购买，避免食用后对自己身体造成损害，如果自己在购买的时候没有发现，后期才发现购买时已经过期，可以通过食品以及购物小票要求索赔。

二、看食品标签上的配料表

有些配料表中化学名词太多，消费者可能会看不懂，这个时候不要怕，食品添加剂未必全是坏东西，只是有些不法商贩把不是添加在食品里的添加剂添加到食品里了。当然食品添加剂超量食用的话，也会给人体带来危害，所以选择食品时，还是选择食品添加剂越少越好，天然的东西越多越好。

三、看食品标签上的营养成分

食品添加剂大多没有什么营养，所谓的营养成分包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，当然是种类越全，比例均衡的比较好。

四、看食品标签上的一些特殊标识

如何购买的是一些保健食品必须要看特殊标识。比如给糖尿病人食用，如果选标识“不含蔗糖”几个大字的食品，但是配料表却标识含有麦芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻烦大了。

每一个人都要学会看标签，日常购物养成购物看食品标签的习惯，健康自己，健康他人。商家在利用标签打印软件设计打印标签是也要注意，用专业的软件打印食品标签，包含详细的食品信息，让消费者买的放心，食的安心！